Rabu, 22 September 2010

PUTRI SALJU

PUTRI SALJU


Resep Kue Kering

Bahan :

100 gr Margarin
50 gr Tepung gula
1 bt Kuning telur
125 gr Tepung terigu
100 gr Kcang mede sangria, haluskan
1/8 sdt Garam
100 gr Tepung gula khusus taburan

Cara membuat :
  1. Kocok margarine dan tepung gula 30 detik. Tambahkan kuning telur, kocok rata.
  2. Masukkan tepung terigu sambil diayak dam diaduk rata.
  3. Tambahkan kacang mede halus dan garam, aduk rata.
  4. Ambil 1 sendok the adonan. Lalu bentuk bulan sabit.
  5. Oven 20 menit dengan suhu 160 derajat celcius. Angkat. Panas-panas gulingkan pada tepung gula.
Diposting oleh di Tidak ada komentar:

KASTANGEL SPESIAL

Sep

KASTANGEL SPESIAL


Resep ini Cocok Buat Lebaran Idul Fitri
Bahan :

150 gr margarine
½ sdt garam
1 kuning telur
50 gr keju cheddar parut
250 gr tepung terigu
35 gr tepung maizena
25 gr susu bubuk
½ sdt baking powder
1 kuning telur untuk olesan
25 gr keju spread,diaduk halus,dimasukkan dalam kantung plastic segitiga

Cara membuat :
  1. Kocok margarine dan garam 30 detik.Tambahkan kuning telur.Kocok rata
  2. Masukkan keju cheddar parut.Aduk rata.Tambahkan tepung terigu,tepung maizena,susu bubuk,dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.Simpan 30 menit dalam kulkas
  3. Giling adonan tipis.Potong 5x2 cm
  4. Letakkandi Loyang yg dioles margarine.Oles kuning telur.Semprot denga keju spread
  5. Oven 30 menit dengan suhu 140 derajat celcius.
Diposting oleh di Tidak ada komentar:

KUE KLEPON

KUE KLEPON


Bahan :

300 gram tepung ketan
75 cc air daun suji atau pandan
2 sdt air kapur sirih*
100 gram gula merah diiris
¼ butir kelapa diparut dikukus dengan ¼ sdt garam selama 15 menit

Cara membuat :
  1. Aduk tepung ketan dengan air daun suji sedikit demi sedikit, masukkan air sirih. Uleni sampai adonan dapat dibulatkan manjadi sebesar kelereng, isis dengan irisan gula merah, bulatkan lagi.
  2. Didihkan air dalam sebuah panci yang besar. Masukkan klepon ke dalamnya, tunggu sampai mengapung. Angkat & gulungkan klepon dalam kelapa parut.
Diposting oleh di Tidak ada komentar:

BOLU KUKUS JAMBU MERAH

BOLU KUKUS JAMBU MERAH


Bahan :

200 gr jambu biji merah,potong kasar
100 ml susu cair
3 btr telur ayam
100 gr gula pasir
½ sdt SP
150 gr tepung terigu
Pewarna merah makanan secukupnya
Minyak goreng secukupnya

Cara membuat :
  1. Campur jambu biji merah dan susu cair,haluskan dengan blender
  2. Campur telur,gula pasir dan SP.kocok hingga mengembang dan putih
  3. Masukkan terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata
  4. Tuang jus jambu biji sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata
  5. Tambahkan pewarna makanan jika perlu
  6. Siapkan cetakan plastik,oles dengan minyak dan tiriskan
  7. Tuang adonan hingga ¾ tinggi cetakan
  8. Panaskan panic pengukus,kukus adonan hingga matang kurang lebih 20 menit.Angkat dan kelurkan dari cetakan
  9. Sajikan
Diposting oleh di Tidak ada komentar:

BROWNIS KUKUS KETAN HITAM

BROWNIS KUKUS KETAN HITAM


Bahan :

35 gr margarine
50 gr coklat masak pekat,dipotong2
½ sdt coklat pasta
250 gr putih telur
¼ sdt garam
125 gr gula pasir
½ sdm emulsifier (SP/TBM)
100 gr tepung terigu
30 gr tepung ketan hitam
50 gr meises untuk taburan

Cara Membuat :
  1. Panaskan margarine.Tambahkan potongan coklat masak pekat dan coklat pasta.Aduk sampai larut.Sisihkan
  2. Kocok putih telur,garam,gulapasir,dan emulsifier sampai mengembang.Tambahkan tepung terigu dan tepung ketan hitam sambil diayak dan diaduk rata.
  3. Masukkan campuran margarine dan coklat pasta sedikit2 sambil diaduk perlahan
  4. Tuang setengah bagian adonan Loyang 24x10x7 cm yg dialas kertas roti tanpa dioles margarine
  5. Kukus 10 menit dengan api sedang.Tabur meises.Kukus 5 menit.tuang sisa adonan.Kukus lagi 10 menit sampai matang
Diposting oleh di Tidak ada komentar:

PISANG KREMES

PISANG KREMES


Bahan :

6 sisir pisang uli
Minyak goreng secukupnya

Bahan pencelup :

375 gr tepung terigu ¾ sdt garam
750 ml air
5 sdm tepung beras
4 ½ sdm gula tepung

Bahan kremesan :

3000 ml air
720 gr tepung beras
135 gr tepung sagu tani 1 sdm garam
6 kuning telur dan pewarna kuning tua secukupnya

Cara membuat :
  1. Potong pisang seperti kipas melebar, sisihkan
  2. Aduk bahan pencelup sampai rata
  3. Aduk bahan kremesan sampai rata
  4. Panaskan minyak goring.Tuang satu sendok sayur adonan kremesan. Biarkan menggembang. Kecilkan api, kumpulkan adonan hingga menyatu
  5. Celup pisang ke bahan pencelup.masukkan kebagian tengah kremesan yg sudah dikumpulkan. lipat kremesan hingga menutupi pisang
  6. Goreng satu persatu hingga matang
Diposting oleh di Tidak ada komentar:

PEMPEK KAPAL SELAM

PEMPEK KAPAL SELAM


Resep Makanan Astaga.com lifestyle on the net

Bahan:
  • 400 gram Ikan tengiri/belida yang gepeng
  • 200cc air dingin
  • 1 sdm garam
  • 1 sdm vetsin
  • 250-300 gram tepung sagu
Bahan Cuko Pempek :
  • 50 gram cabe merah
  • 100 gram cabe rawit
  • 150 gram gula merah
  • 150 gram gula pasir
  • 50 gram bawang putih
  • 25 gram garam
  • 4 sdm kecap asin
  • 4 sdm cuka
  • 500cc air mentah
Cara membuat:
  1. Ikan diambil dagingnya, lalu dihaluskan dengan saringan kuningan atau diblender, lalu diaduk dengan sebagian air kuat-kuat sampai lemas.
  2. Sisa air diberi garam dan vetsin, diaduk perlahan-lahan dengan daging ikan tadi, lalu diberi sagu sampai sedang kerasnya.
  3. Bentuk adonan seperti gambar dan diisi telur mentah.
  4. Rebus di air mendidih sampai matang (mengambang), digoreng sampai kecoklatan.

TIPS AGAR PEMPEK TIDAK MENEMPEL


Tambahkan sedikit minyak kedalam air perebus pempek, maka pempek tidak akan saling menempel. Selain itu pempek akan tampak mengkilat setelah matang.
    Diposting oleh di Tidak ada komentar:
    Langganan: Postingan (Atom)